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Date: 2021-04-08

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COVID-19 ET RESTAURATION EN ENTREPRISE

Dans le contexte de la crise sanitaire actuelle, le ministère du Travail a élaboré une fiche concernant les restaurants d'entreprise qui décline les modalités de mise en oeuvre du protocole national pour assurer la santé et la sécurité des salariés en entreprise face à l'épidémie de covid-19. La dernière mise à jour de cette fiche tient compte des risques de transmission du virus associés à la prise de repas en commun et concerne désormais tout le territoire depuis l'allocution du Président de la République du 31 mars dernier.

Les entreprises doivent désormais privilégier la mise en place et l'utilisation de paniers repas à emporter, notamment dans les situations où le salarié a la possibilité de déjeuner seul à son poste de travail ou dans un espace aménagé dans le respect des règles sanitaires.

Lorsque le recours au panier-repas n'est pas possible, le salarié doit déjeuner seul dans le restaurant d'entreprise, en laissant une place vide en face de lui et en respectant strictement la règle des deux mètres de distanciation entre chaque personne. À cet égard, les chaises doivent être disposées de manière à respecter strictement la distance des deux mètres et à éviter les vis-à-vis. Sans changement, il est possible de déroger à la règle des deux mètres s'il y a une paroi fixe ou amovible assurant une séparation physique. Les salariés ne doivent donc plus déjeuner en groupe de 4 personnes maximum d'un même service ou d'un même bureau comme cela était permis jusqu'à présent.

Fiche du ministère du Travail « Covid-19 : organisation et fonctionnement des restaurants d'entreprise », dans sa version actualisée au 23 mars 2021

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